
糍粑是中国南方地区的特色小吃,流行于中国南方的多个省份,具体包括:
贵州
重庆
四川(特别是阿坝地区)
江西(尤其是吉安)
湖南
湖北
福建(尤其是武夷山地区)
广东
广西
陕西
安徽(尤其是南部地区,如河南潢川)
不同地区有着各自独特的打糍粑时间和制作方法。例如,在江西吉安和福建武夷山地区,糍粑非常盛行,且制作方法和口味各具特色。
糍粑通常由糯米蒸熟后捣烂制成,口感香甜,是许多地方节日和特殊场合的传统食品
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