牛蒡不是牛的某个器官。实际上，牛蒡是一种菊科牛蒡属的植物，其果实和根可以食用，并且可以作为中药材使用。在一些地区，人们可能会将牛蒡与牛肉混淆，但它们是完全不同的东西。牛蒡具有多种别名，如鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺等，并且是保健食品和出口创汇品种
牛蒡的果实和根有哪些食用价值？
牛蒡如何作为中药材使用？
牛蒡的别名有哪些？
