
蒸糯米糕的时间取决于糯米糕的大小和厚度。以下是一些通用的指导时间:
对于一般大小的糯米糕,蒸制约15分钟左右通常可以确保完全熟透,口感软糯Q弹。
如果糯米糕分量较多或者较厚,可能需要更长时间的蒸制,比如3个小时左右。
对于超市购买的即食糯米糕,建议蒸制约40分钟左右。
请根据实际情况调整蒸制时间,并确保在蒸的过程中保持大火,避免频繁开盖,以免影响口感。蒸好后,稍微冷却一下再取出食用,这样可以使糯米糕表皮更加Q弹不黏牙
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